Como forma de socializar o conhecimento das áreas de Turismo, Hotelaria e de Gastronomia, a matriz curricular de Turismo e Hotelaria, idealiza, através da disciplina Ambientação Profissional – Laboratório de Eventos do quarto período, o evento Jornada Turística e Gastronômica, que ocorre semestralmente.

A 9ª Jornada Turística e Gastronômica foi realizada de 16a 18 de junho no município de Balneário Camboriú nas dependências da Univali. Encontra-se em sua nona edição e apresenta como tema, neste semestre, “Turismo e Gastronomia: Inovação e Diversidade no século XXI”.

A programação contemplou palestras, workshops, feira e apresentações de trabalhos acadêmicos com grande diversidade de temas. O público do evento abrange, além dos acadêmicos, professores e profissionais dos cursos de graduação citados acima, áreas afins e comunidade regional.

O Curso de Turismo e Hotelaria através do Laboratório Caex – Campos Experimentais de Ecoturismo e Turismo de Aventura, promoveu, no dia 16 de junho, às 12 horas, com a empresa Tartarugas – Turismo de Aventura uma descida de rapel, carregando uma bandeira, na Torre da Univali, como ato simbólico, para abertura da 9ª Jornada Turística e Gastronômica.

Além disto, houve prática de rapel para os participantes do evento, no dia 17/06 quarta-feira, quando foram abertas inscrições na secretaria do evento.